طريقة عمل البسبوسة بالسميد والجوز تشبه طريقة عمل المحلات. هناك العديد من الحلويات الشرقية التي نجحت في تحقيق شهرة كبيرة في مختلف دول الوطن العربي، لما تحتويه هذه الحلويات من مذاق لذيذ. نحضرها بمكونات مختلفة، وكلها لذيذة، وسنتعلم كيفية صنع البسبوسة بالسميد والجوز كما في المحلات.
جدول المحتويات
أهم المعلومات عن بسبوسة
كما عُرف أن البسبوسة من ألذ وأذكي الحلويات الشرقية التي استطاعت أن تنال إعجاب الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها بعدد من الطرق والمكونات المتميزة، وترضي جميع الأذواق، ويوجد منها الذي وصفها بأنها كعكة رطبة تتكون من مكون أساسي. وهو سميد، كما يجري العمل على إضافة مكونات أخرى إليه حسب الرغبة، ويوجد له العديد من الأسماء حسب كل دولة عربية.
التفاصيل الكاملة لشراب البسبوسة
يذكر أن الشراب من المكونات الأساسية الموجودة في صناعة البسبوسة، وذلك للعمل على سكبه عليه بعد أن يخرج من الفرن ليكون طرياً وهشاً، كما تفصيل كامل لشراب البسبوسة. من خلال العناصر التالية:
مكونات القطر
- 2 كوب ماء.
- أيضا، 2 كوب سكر.
- ملعقة عصير ليمون + قشر ليمون.
- دفقة من الفانيليا.
- عود القرفة أو ماء الزهر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يغليان ويتكاثفان.
- ثم يرفع القدر عن النار ويضاف إليه عصير الليمون والقشر، ثم تضاف الفانيليا وجميع المكونات حسب الرغبة.
طريقة صنع البسبوسة بالسميد والجوز مثل المحلات
هناك العديد من الطرق والمكونات التي يتم استخدامها للحصول عليها، وهناك العديد من العمليات البحثية التي تم إجراؤها من أجل التعرف على طريقة صنع البسبوسة بالسميد والجوز، على النحو التالي:
المكونات
- 2 كيلو سميد.
- 1/4 كيلو زيت.
- 2 كيلو زبادي.
- 1 كيلو سكر بودرة.
- حبة الملح.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- الكرز والمكسرات للزينة.
طريقة
- نضع السميد وجوز الهند في وعاء، ثم نضيف الملح والسكر والبيكنج باودر ونقلب جيداً.
- أضيفي الزيت واللبن تدريجياً إلى الخليط حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
- يوضع الخليط السابق في صينية وتقطع البسبوسة لوضع الجوز عليه.
- وبالمثل توضع البسبوسة في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة، ثم تُخرج وتُقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
كيف تصنع محلات البسبوسة بالمكونات المتوفرة في كل منزل
طريقة صنع البسبوسة بالسميد والجوز كما في المحلات هناك طرق عديدة متبعة في تحضير الحلويات الشرقية وهي البسبوسة التي قدمناها في المقال السابق.